Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

• Variedades:Tinto Fino (96%), Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (1%)
• Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
• Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Fermentación: En tinas de roble de bosques del centro de Francia gestionados bajo «Haute Futaie»
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés con selección especial de grano extrafino
• Clarificado con clara de huevo natural
• Embotellado en mayo de 2012

Cata Sensorial:

• Color: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
• Aromas: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
• Boca: Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado.
• Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.