Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

• Variedades: Tinto Fino (85%) y Merlot (15%)
• Grado: 15%
• Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
• Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés nueva.
• Clarificado con clara de huevo natural.
• Embotellado en abril de 2004.

Cata sensorial: 

• Color: Muy intenso, rojo cereza conservando juventud en los reflejos violáceos que evolucionan lentamente en la botella.
• Aromas: Exuberantes sensaciones, fruta muy madura combinada con intensos tostados, ahumados, frutas del bosque…
• Boca: Elegante, potente, compensado, prevalece la uva sobre un fondo de maderas finas perfectamente ensambladas.