nuestros VINOS
el resultado del esfuerzo
Reserva 2004
Un homenaje al valle de Carraovejas
Reserva es un homenaje sincero al valle de Carraovejas y una elaboración que busca ensalzar de manera sobresaliente su origen.
- Variedades: tinto fino (100%).
- Grado: 14%
- Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
- Altitud: en torno a 850 metros.
- Vendimia: manual, en cajas 15 kg
Elaboración:
- Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
- Clarificado con clara de huevo natural.
- Embotellado en abril de 2006.
Cata sensorial:
- Color: rojo cereza con matices granates.
- Aromas: intenso, armónico y complejo.
- Boca: goloso y envolvente.