INNOVACIÓN - Bodega Pago de Carraovejas

INNOVACIÓNadmin2024-11-25T12:35:03+01:00

INNOVACIÓN

Cambiar para crecer

La Innovación es un principio y una seña de identidad para Pago de Carraovejas, desde su origen se han ido sucedido proyectos de I+D con Universidades y centros de investigación con el objetivo de buscar la máxima calidad en la materia prima, la uva y el producto final, el vino; y de encontrar el equilibrio y la sostenibilidad en todas las áreas.

La Innovación como concepto transversal está presente en todos los ámbitos de la empresa y actúa como motor de desarrollo y cambio dentro de la bodega. Entre los proyectos más relevantes y recientes encontramos los siguientes.

Proyectos de I+D+i

Proyecto de innovación para el diseño y desarrollo de sistema híbrido basado en modelos de inteligencia y visión artificial, e imagen multiespectral dron/satélite, para la detección de marras en viñedo ecológico de la DO Ribera del Duero

Proyecto Nacional Consorciado | VID VISION | Junio ,2024 – Septiembre, 2026

Proyecto de Innovación para el uso de hongos microrrícicos en la producción de vino de alto valor en bodegas de Castilla y León y La Rioja en un escenario de cambio climático

Proyecto Nacional Consorciado | MYCOWINE | Septiembre,2024 – Marzo, 2027

Desarrollo de soluciones para la digitalización de los procesos del agua en la industria alimentaria

Proyecto Regional Consorciado | DELTA | Enero, 2023 – Diciembre, 2023

Empleo de sarmientos procedentes de la poda de vid para la fabricación de pasta de papel y cartón

Proyecto Nacional Consorciado | VINEBOX | 2022 – 2024

Estudio de poliaminas como indicadores de estrés en viñedo y su relación con la microbiota

Proyecto Regional Consorciado | POLIAMINAS | 2022 – 2024

Estudio de nuevos factores relacionados con el suelo, la planta y la microbiota enológica que influyen en el equilibrio de la acidez de los vinos y en su garantía de calidad y estabilidad en climas cálidos

Proyecto Nacional Consorciado | LOWPHWINE | 2020 – 2024

Acelerar el despliegue y la madurez de los «Digital Innovation Hubs- DIH», en beneficio de la digitalización de las PYME europeas

Proyecto Internacional Consorciado | DIH WORLD | 2020 – 2023

Desarrollo e implementación de nuevas técnicas de inteligencia artificial en el proceso productivo de una bodega para apoyar la toma de decisiones y mejorar la seguridad alimentaria

Proyecto Internacional Individual | EXPAND INTELWINES | 2021 – 2022

Investigación, desarrollo e implementación de una plataforma blockchain integral para vinos de alta gama, a lo largo de su ciclo de vida: de la viña a la mesa

Proyecto Regional Individual | CHAINWINES | 2019 – 2022

Desarrollo e implementación de nuevas técnicas de inteligencia artificial para optimización de riego en viñedo y disminución de contenido en sulfitos en bodega

Proyecto Nacional Individual | INTELWINES | 2019 – 2021

Estudio de la aplicación de tratamientos y tecnologías al procesado sostenible de residuos agroalimentarios para obtener elicitores y productos químicos de valor añadido

Proyecto Internacional Consorciado | SPAREC | 2018 – 2021

Evolución aromática del vino tinto en tinas de madera. Oxigenación y condicionantes microbiológicos

Proyecto Internacional Consorciado | BESTAGEING | 2018 – 2021

Solución global para mejorar la producción vitivinícola frente al cambio climático basada en robótica, tecnología IT y en estrategias biotecnológicas y de manejo del viñedo

Proyecto Nacional Consorciado | GLOBALVITI | 2016 – 2020

Estudio integral de la microbiología de suelos y su relación con los procesos fermentativos en bodega

Proyecto Nacional Consorciado | ITISOST | 2014-2016

Estudio de la entomofauna útil en el cultivo de la vid en Pago de Carraovejas

Proyecto Regional Individual | 2010-2013

Estudio de los hábitats, flora y fauna en la finca del Pago de Carraovejas

Proyecto Regional Individual | 2013

Relación entre características del corcho y alteraciones en el tapón

Proyecto Internacional Individual | 2012 – 2015

Agricultura preventiva con tecnologías de la información

Proyecto Nacional Consorciado | AGROTIC | 2012 – 2014

Optimización del proceso temprano de muestreo con apoyo de técnicas de viticultura de precisión

Proyecto Nacional Individual | 2012 – 2013

Determinación de la población potencialmente histaminogénica en la fermentación maloláctica de los vinos de Pago de Carraovejas

Proyecto Nacional Individual | 2011 – 2013

Estudio de la composición fenólica de barricas y tinas de roble francés para su uso en la elaboración de vinos tintos de calidad

Proyecto Regional Individual | 2010 – 2013

Zonificación del terroir, estudio de suelos, y ordenación del cultivo de la vid en Pago de Carraovejas

Proyecto Regional Individual | 2009 – 2011

Desarrollo de estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes

Proyecto Nacional Consorciado | CENIT DEMETER | 2008 – 2012

Estudio de la población de bacterias lácticas en el proceso de elaboración de vinos de calidad

Proyecto Nacional Individual | 2007 – 2010

Selección clonal de plantas con material vegetal de Pago de Carraovejas

Proyecto Nacional Individual | 2005 – 2018

Estudio de la composición de la madera de roble usada en tonelería. Evaluación de la aptitud del roble español en enología

Proyecto Nacional Individual | 2005 – 2010

Optimización de procesos microbiológicos en bodega

Proyecto Individual | 2005 – 2007

Puesta a punto de métodos rápidos de extracción para la evaluación de la calidad de la uva para vinificación, analítica, para seguimiento del color y compuestos fenólicos y optimización de los procesos de elaboración para su extracción

Proyecto Nacional Individual | 2004 – 2007

Determinación del momento óptimo de vendimia para cada tipo de vino

Proyecto Nacional Individual | 2000 – 2001

Estudio de la maduración de la uva

Proyecto Regional Individual | 1997 – 1998

Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Necesarias

Siempre activado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Otras