Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

• Variedades: Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (13%) y Merlot (2%)
• Grado: 15%
• Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
• Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés.
• Clarificado con clara de huevo natural.
• Embotellado en abril de 2002.

Cata sensorial: 

• Color: Intenso rojo cereza, muy cubierto y conservando juventud en los reflejos violáceos, que menguarán con la estancia en botella.
• Aromas: Fruta madura bien combinada con intensos tostados y especias. También predominan las frutas del bosque. Algo de cuero.
• Boca: Entrada en boca muy cálida, después suave, glicérico, muy untuoso. El posgusto deja la boca saturada de las sensaciones propias de un gran vino.