Reserva es un homenaje sincero al valle de Carraovejas y una elaboración que busca ensalzar de manera sobresaliente su origen.

• Variedades: tinto fino (97%) cabernet sauvignon (2%) y merlot (1%).
• Grado: 15%
• Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
• Altitud: en torno a 850 metros.
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
• Clarificado con clara de huevo natural.
• Embotellado en mayo de 2012.

Cata sensorial: 

• Color: rojo cereza con irisaciones cardenalicias.
• Aromas: nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y minerales.
• Boca: es Untuoso, elegante e intenso. Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.