Un vino que es el reflejo más fiel de su origen.

• Variedades: tinto fino (70%) cabernet sauvignon (25%) y merlot (5%).
• Grado: 13,5%
• Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
• Altitud: en torno a 850 metros.
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
• Clarificado con clara de huevo natural.
• Embotellado en julio de 2000.

Cata sensorial: 

• Color: rojo cereza intenso con tonos violáceos, que irán desapareciendo con la crianza en botella..
• Aromas: intensos aromas sutiles de fruta madura con anís y casis, que se ensamblan perfectamente con los aromas de la madera, vainilla y tostados
• Boca: la entrada es suave y carnosa. El paso es sabroso, tánico y bien estructurado. Buen retrogusto y largas sensaciones finales.